Friday, May 18th, 2012 UTC
Ingredientes: 1/2 Kg de Frijoles refritos (o- una lata normal) 6 bolillos partidos por la mitad (o-1 barra de pan frances) 350 gramos de queso tipo chihuahua o suizo rayado. Para la salsa pico de gallo 2 chiles serranos 1/2 cebolla mediana 4 jitomates romana 1 limon 1 cucharadita de aceite de oliva 5 ramitas [...]
Ingredientes: El Sobrito: 12 Tomates verdes. 4 Chiles jalapeños. 1 Calabaza tierna ó 1 Chayote tierno. 1/2 Cebolla 1 Ramita de Cilantro 2 Rabanitos 2 Hojas de los Rabanitos 2 Dientes de Ajo 1 Pizca de Sal 2 Clavos de olor 2 Pimientas gordas enteras 1 Pizca de Comino 1 Pizca de Anis 1 Pollo [...]
Ingredientes: 1 cebolla picada. 3 xoconoxtles picados. 1 manojo de cilantro o epazote picado. Venas de chile, al gusto. 1/2 kilo de pescado blanco bien lavado. Sal al gusto 6 hojas de maíz.
Ingredientes: 1 Repollo mediano. ½ Libra de carne de red picada en cuadritos. 1 Taza de arroz. 1 Chorizo. 3 Ramas de Cebolla Larga. 2 Tomates Maduros. 4 Dientes de Ajo. 6 Cucharadas de Aceite. Sal y Pimienta al gusto.
Ingredientes: Temperatura horno: 180 grados centígrados. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cebolla grande rebanada. 2 dientes de ajo prensados. 425 gramos de tomates cocidos, pelados y machacados. 1/2 taza (125 mililitros) de vino blanco seco. 2 cucharadas de puré de tomate. 1 cucharada de vinagre de vino rojo. 2 cucharadas de miel de abeja. [...]
Ingredientes: (para 20 gorditas) 4 tazas de harina de maíz para tortillas( o masa ya preparada ). 3 tazas de requesón. 4 jitomates picaditos. 1/2 cebolla picadita. Sal al gusto. 2 tazas de agua
Ingredientes: (para 20 gorditas) 4 tazas de harina de maíz para tortillas( o masa ya preparada ). 2 tazas de agua. 3 chiles anchos. 250 gramos de queso añejo. 1 cucharada de mantequilla.
Ingredientes: 1/2 kilo de frijol. Agua, cantidad necesaria. 1/2 taza de pepita de calabaza tostada y molida. 1 chile cuaresmeño picado o cantidad al gusto. 1 rama de epazote.
Ingredientes: 18 Tortillas de Harina. 1/2 k. de falda de res cocida y deshebrada. 10 chiles pasilla asados, desvenados y puestos a remojar. 2 dientes de ajo. 1 1/2 cditas. de consomé en polvo. Aceite. 1 Taza de crema. 1/2 taza de queso cotija rallado. Cebolla picada.
Ingredientes – 12 tortillas chicas. – Manteca de puerco o aceite de maíz para freír. Para la salsa -15 chiles guajillos despepitados. -1 diente de ajo. -1 pizca de comino al gusto. – ½ cucharadita de orégano seco.